商业研究
纽约Pier 57:百年废弃码头蜕变商业新地标
留存着城市记忆的工业遗址们,还深藏着城市更新的巨大潜能
回溯历史,纽约是一座以海上贸易发家的港口城市,但在城市「去工业化」的趋势下,曾经忙碌的码头,纷纷被闲置。由此,20世纪末开始,港口更新便成为纽约城市发展需面临的重大挑战之一。
在这个大背景下,纽约不断涌现出多个港口与码头更新的成功案例,如南街海港、猎人角南滨公园、多米诺滨水公园等等。
近年,纽约的港口更新仍在持续进行,哈德逊河公园社区的改造尤为突出。其中,曾经的Pier 54变成了热门打卡地Little Island漂浮公园,“邻居” Pier 57也不遑多让,成为了纽约市最大的屋顶公园,是品尝美食和观赏美景的绝佳圣地。
©Pier 57
值得一提的是,Pier 57 的改造路径,相较于 Pier 54 大刀阔斧的革新模式,其在推进更新时,更加注重历史的保护,曾荣获纽约州历史保护奖。
©Brett Beyer
#Pier 57化身Google予纽约的深情 “告白”
Pier 57最初建于1907年,作为航运和仓储码头。经多年变迁后,1947年一场大火席卷码头,持续多日才将其完全扑灭。
火灾后不久,人们就开始计划建造一个替代码头,设计师埃米尔·H·普雷格创新地使用三个空心混凝土沉箱来支撑主结构,提高了其防火及耐用功能,避免许多历史上困扰木制海滨建筑的问题,被称为“世界上最现代化的码头”和“超级码头”。
©Pier 57
1954年码头重新开放,但由于纽约市海运业的衰落,曾改为 Grace Line 的终点站和哈德逊码头车库使用,后来也逐渐闲置。2004年,Pier 57作为纽约市历史的重要组成部分,被列入美国国家史迹名录。
©HANDEL ARCHITECTS
2010年,从纽约市发家的全球科技巨头Google谷歌,为了进一步回馈这座城市,决定携手哈德逊河公园信托基金会、詹姆斯敦、詹姆斯比尔德基金会、RXR、YoungWoo & Associates等多家机构,重塑意义非凡但闲置多年的 Pier 57。
为了达成这一愿景,Google谷歌力邀S9 Architects与Handel Architects两大设计工作室,秉持着对历史的敬畏之心,在充分保留 57 号码头原有历史韵味与独特建筑设计风格的前提下,将其打造为曼哈顿全新城市绿地和商业地标!
©Yino 裴
在具体的改造举措上,整体保留原有建筑的风貌,利用该建筑的工业历史和现有的钢结构、金属面板和弯曲几何形状等特征,进行全新的改造设计。
针对南北立面曾用于货物装卸的巨大开口,创新性地采用斜角窗户设计予以封闭,增添了建筑的灵动美感。不仅如此,在每个小开口处精心镶嵌的倾斜幕墙,更是精准复刻了原有大门的宏伟气势,让历史与现代在此交相辉映。
增设了两层新楼层,打造8000多平方米的屋顶公园作为最大的亮点,大面积的绿化空间点缀在拥挤的建筑之间,给人以放松的环境氛围。
©HANDEL ARCHITECTS
©Yino 裴
©Brett Beyer
凭栏远眺,能将壮阔的曼哈顿天际线和Little Island尽收眼底。
阶梯式的座椅呈扇形向东舒展,为往来之人构筑起惬意的休憩角落,人们在此落座,北、东、南三面的旖旎风光尽收眼底。
下方的草地公园仿若一片梦幻绿洲,俏皮的圆圈装饰错落其间,这些圆圈可不简单,它们实则是下方室内空间的 “采光使者”—— 天窗,旨在让自然光线温柔地洒入室内,营造出温馨而独特的氛围。
©Pier 57
屋顶公园内的中央玻璃亭,外墙选用槽形玻璃材质,阳光倾洒之下,整座建筑在公园中闪耀着迷人光芒。尤为精妙的是,滑动墙的设计独具匠心,开启之际,仿若将公园的盎然绿意与蓬勃生机轻柔引入建筑内部。
©HANDEL ARCHITECTS
#身份重置,重获全新活力
经过12年的细致打磨,Pier 57以 「集烹饪美食、娱乐休闲和教育为一体的目的地」的全新身份重新出现在大众眼前,打造了Market 57、The Living Room、社区教堂、哈德逊河公园的探索池(互动画廊)、詹姆斯·比尔德基金会平台和谷歌办公区等一系列特色空间板块。
商业部分以 Market 57 为核心,占地1480平方米,设置了 17 个美食摊位,供多位风格各异的优秀厨师所使用,包括牡蛎车店MotherShuckers的创始人哈尼、Local Roots NYC的创始人应文杰,美食甜甜圈店 Fan-FanDoughnuts 的创始人、YoriChunsa的创始人Hooni kim等等,有出生餐饮世家的知名厨师、有受音乐所启发而跨界的新兴人才、有热爱美食同时帮扶孤儿并培训他们成为厨师的非营利组织创始人......
每一位厨师都各自的故事,现相聚于此,便是为了共同致力于弘扬纽约市的本地独立美食文化,同时也有中餐、印度菜、泰国菜、日料等国际料理,全方位满足游客味蕾需求。
©Pier 57
©Tripadvisor
每逢节假日,Market 57便会举办各式的庆祝活动,如情节人的甜心蛋糕课程、品尝市场、新年许愿树、万圣节活动等等。
同时,Pier 57还拥有一家集合葡萄酒和表演的City Winery餐厅,在这里有Steve Earle、Rayland Baxter、Los Lobos等多位优秀歌手和乐队在此登台献艺,以及洒红节牛喜剧、火与怒滑稽表演、脱口秀戏剧等趣味表演,还有詹姆斯邦德波尔多晚宴、托斯卡纳复古晚宴、Vinofile Plus接送派对等主题晚宴相继进行,为游客带来视觉、听觉和味觉的多重盛宴。
©Pier 57
©City Winery
极具历史意义的Pier 57,现已被重新构想为纽约西区的新文化目的地,与Market 57临近的詹姆斯·比尔德基金会平台,致力于“Good Food for Good™”的使命变为现实,是一个教育空间和现代化的展示厨房,时常举办现代化厨房展示、烹饪艺术节、专家指导的课程和烹饪体验等活动。
此外,基金会还开设了一个 “探索水槽” 的互动教育空间,是一个互动的、科技驱动的画廊和教室,邀请所有年龄段的游客探索当地的野生动物和哈德逊河水道,传播河流生态系统的相关知识。
为了让这个地方更具包容性,谷歌还建立了向公众开放的社区教室——牡蛎课堂、海马课堂、水仙花课堂,用于举办一系列以教育和文化项目为重点的公共活动,如3D 打印与设计、婴幼儿音乐花园、视频游戏制作等,不同年龄段、不同兴趣爱好的人群都能在这里找到适合自己的特色活动。
©Pier 57
The Living Room位于码头南边一楼,设有各种座位和工作空间供公众使用,是室内欣赏哈德逊河美景的好去处,游客可以全年在哈德逊河边放松、思考和办公。
©科林·米勒
这里同样是文化活动的热门举办地,如 Buy Black Marketplace,由Blacklist NYC组织举办, 汇集了各种艺术家、供应商和制造商,其目标是展示、支持和提升纽约有色人种艺术家和制造商;还有二手服装交换活动 PLAYTOPIA,丰富游客购物体验的同时,传递环保意识。
当然,Pier 57最为瞩目的还是屋顶公园,除了拥有开阔的滨江美景,这里也是活动不断,2022年的Tribeca Festival电影节,便在此开设露天展映场,后来也陆续举办了恐怖无声电影放映会、SILENT 脱口秀喜剧节、Howl-oween 服装比赛、Runners NYC 聚会等趣味活动。
结语
在国内,同样存在着许多仍被闲置、被遗忘的废弃码头、工业遗存。它们除了留存着工业发展的城市记忆,往往还占据着绝佳的地理位置,拥有优美的滨江景观,深藏着巨大潜能。
当然,港口再利用,工业活化已然成为我们在城市发展进程中频频提及的关键课题。许多工业遗存活化项目也纷纷涌现,但急功近利的不在少数,缺乏对场地特质与城市需求的深度考量,最后呈现的效果都不尽其然。
我们要做的绝非仅仅局限于对环境的浅表优化,每个工业活化项目都需要精雕细琢,统筹考量多维度因素,如历史内涵、城市需求、商业趋势等等。唯有如此,方能在城市的文化复兴、商业提升、科技回归等方面起到积极作用,提升区域价值、创造经济收益,达成其不同时期的城市发展使命。
本文由空间印象编辑撰写
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